🌈 鹿茸菇 🍄🍄 一包半斤(SA609)

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鹿茸菇是一種味道鮮美的食用菌,學名珊瑚菌,子實體直立,向上分叉成叢生的細枝,肉質,一般高數厘米至10餘厘米,狀如掃帚或珊瑚,又像幼小的鹿角,故名。鹿茸菇中含有豐富的蛋白質,維生素和其它營養成份。經烹調後,脆松適度,味道可口,如配上豬、雞肉共妙,則食味更加鮮美,勝過雞、鴨、魚、肉單作的葷菜。 盧氏山區適於鹿茸菇生長。建國前,盧氏鹿茸菇就以產量多、質量好聞名全國。可燉茸芝補腎養肝湯,有護肝解毒、補腎益精、強筋骨、抗衰老的功能。


鹿茸菇含有高蛋白質和多種氨基酸,還含維生素B1、B2、C和PP,具有很高的營養價值和特殊的藥用效果。據現代科學研究表明,鹿茸菇有的β葡聚糖,長期食用有抗腫瘤的功效,同時,鹿茸菇具有對血管緊張素I轉換酶的抑制活性與降血壓作用,還兼具有降低膽固醇、抗糖尿病、抗過敏等藥用作用。


鹿茸菇菌肉肥厚細膩、清香撲鼻,且子實體中富含ß-1,3-D葡聚糖與ß-1,6-D葡聚糖,是一種食藥兼用的名貴食用菌,它口感脆滑、味道鮮美、營養豐富、干制後營養和口感不變。食法很多,燒、炒、燉、蒸、熘、拌、扒、燴、煮湯均可。食用時鮮甜可口,香味濃郁,醇香滿口,別具風味。


鹿茸菇主要有五大功效,這是它作為食藥兼用的一個賣點。


>>第一,是它具有抗腫瘤的效果。我們通過對比香菇、金針菇、杏鮑菇等9種食用菌對癌症的抑制作用,鹿茸菇效果是最高的,大概抑制率在87%以上。


>>第二方面是鹿茸菇有降血壓的作用。它主要是通過抑制SE,作為SE的血管緊張素抑制酶,抑制它的活性。


>>第三是鹿茸菇可以降低膽固醇。這方面曾經在小白鼠上做過實驗,不管是鹿茸菇的提取物還是粗多糖,對膽固醇的降低作用非常明顯。


>>第四是對血糖的抑制。最後是鹿茸菇對過敏源,比如皮膚炎,也有很好的抵抗作用。正是鹿茸菇具有這些方面的藥用價值,是豐科選擇它進行開發的一個基準點。


產地:雲南

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