4蕉推介【抗疫湯- 清熱潤肺】HB318

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雪梨乾4両

南北杏3两

無花果3两

海底椰3

玉竹2两

大概係4-6人份量


潤肺、提升免疫力  玉竹雪梨海底椰湯


肺炎肆虐,中醫師教,如要預防,就煲養陰潤肺湯水,例如姬松茸、羊肚菌、沙參、玉竹、麥冬、雪梨乾、無花果、雪耳……


所以我也煲這類型湯水,提升免疫力,打好基礎,預防肺炎。


南北杏:清心火

海玉竹: 益氣潤肺

雪梨乾: 潤肺清燥

無花果: 清潤開胃

海底椰: 止咳潤喉


材料﹕

1. 海玉竹 

2. 雪梨乾 

3. 無花果

4. 生曬淮山 (可省略)

5. 百合 1把 (可省略)

6. 蓮子 1把 (可省略)

7. 海底椰 1把

8. 陳皮 1瓣

9. 南北杏 適量

10. 西施骨 40蚊

11. 水 3-3.5L


做法﹕

1 肉汆水,備用。

2 陳皮用清水浸軟,刮囊。

3 其餘材料浸洗淨。

無花果剪開半 (易出味),備用。

海玉竹切片,備用。

4 煲內注入水,將所有材料加入,大火滾30分鐘,轉慢火煲90分鐘,之後加入適量鹽調味,完成。

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